to start/ to share

​

BURRATA  13   

Gemarineerde groenten van de bioboer

​

BRUSCHETTA 13 

(huisgemaakt speltbrood) -  crème van artisjok - carpaccio van Trentino - schijfjes van truffel

​

AVANT GARDEN 13

Asperges - tuinbonen - mascarpone - bottarga 

​

​

 

Pizza

(glutenfree base available)

​

MARGHERITA  11  

tomaat - mozzarella fior di latte - basilicum - 

oregano uit Sicilie

​

BUFALINA  14

tomaat - buffelmozzarella - basilicum

​

CARPACCIO  18 

tomaat - mozzarella fior di latte -  

carpaccio van rundsvlees - rucola -  parmezaanschilfers

​

FUGASI 17 

tomaat - buffermozzarella - ansjovis - 

kappertjes - olijven - rucola 

​

ORSO  18

tomaat - buffelmozzarella - kerstomaatjes - Parma Ham - rucola - basilicum - parmezaanschilfers

​

EARTH, WIND AND FLOUR 17  

Fior di latte - groenten van de bioboer - pecorino - dille 

​

PONTINO 17

Aardappel - fior di latte - prei - pecorino - 

chilivlokken - venkelzaadjes

​

CICCIOLINA 18

Salsiccia met venkel - fior di latte - 

raapstelen - ricotta salata

​

-HOMEMADE GLUTENFREE BASE AVAILABLE-